Zuurdesem brood heeft nogal eens de naam als “zuur en vast” te zijn, maar dat. Het oorspronkelijke recept staat op de site van Northwest . Hieronder staat een recept voor het maken van een desem op basis.
Mijke: ik heb geen ervaring met glutenvrij (zuurdesem)brood bakken. Het is een bewerking van het recept Alltagsbrot dat ik vond op de blog. Zuurdesembrood met zonnebloempitten – grote of kleinere broden.
Iedereen wil het recept en soms wordt er gevraagd of ik nog van. Zuurdesembrood met rozijnen, pecannoten en koekkruiden – broden. In het oorspronkelijke recept staat gram zout vermeld. Zuurdesembrood met hazelnoten, rozijnen en krenten (broden) Recept printen.
Deeg: 2gram zuurdesem van tarwebloem, hydratatie . Regelmatig krijg ik het verzoek voor een recept voor een gewoon.
