Ik kreeg van Forge Adour de kans om samen met Libelle-chef Ilse D’Hooghe te koken op een plancha. Neem nu deze : Laat je inwijden in de wereld van ‘la plancha’ onder. Een plancha is een gietijzeren bakplaat voor buiten en is overgewaaid vanuit.

Een bakplaat of plancha is fijn, maar het is een serieuze investering. En als u er eenmaal een hebt, moet u ze ook nog juist gebruiken om uw . Vorige week was ik te gast in Antwerpen voor een workshop koken op de plancha van Forge Adour met Ilse d’Hooge. Met de plancha kan u gerechten bereiden van voorgerecht tot dessert zoals vis, vlees, groenten en fruit en dit achtereenvolgens.

Er zijn technieken voor het succesvol koken met de plancha! De ideale kooktemperaturen voor verschillende soorten voeding: Vlees: 250°C. Bent u op zoek naar een voedzame maaltijd die snel te bereiden is?

Koken op de plancha-bakplaat wordt steeds populairder. Want gegrild eten à la plancha is vol van smaak, lekker knapperig, naturel en heel snel klaar. Koken a la plancha is heel snel bakken op een hete, met olie ingevette plaat.

Voor schaal- en schelpdieren is deze bereidingswijze ideaal, . Een tijdje geleden mocht ik terug op een plancha koken tijdens een workshop met Ilse D’hooge, auteur van onder meer “Ilse Kookt”. In de serie ‘Koken met Sterren’ deel ik in voorbereiding op de feestdagen wekelijks feestelijke recepten van Nederlandse Michelsterren .

De plancha is een metalen of gietijzeren bakplaat die op hoge temperatuur wordt. De plancha leent zich gemakkelijk voor alle manieren van koken en biedt de . Bakken ‘à la plancha’ betekent dat je de voedingswaren grilt op een metalen plaat met weinig of zelfs geen. Koken op de plancha was snel: gezond en relax.

Verwarm de plancha met een beetje Fama. De kookplaat moet eerst heel heet zijn zodat je onmiddellijk kan beginnen bakken. Sangria en gegrilde gamba’s à la plancha. De Plancha Grill kunt u binnen seconden in gebruik stellen en is na minuten al warm genoeg om te starten met koken. Esparagos verdes a la plancha con puré (groene asperges a la plancha en aardappelpuree).

Een keertje geen zin om te koken met vlees of vis? Calamares a la plancha con aceite de guindilla, een Spaans recept voor. Buiten het feit dat je best wel bezig bent na het koken om gietijzer . Op Franse en Spaanse terrassen is de plancha al volop aanwezig. Natuurlijk, want je kan hem binnen én buiten gebruiken om de heerlijkste gerechten te . Ingrediënten verse scheermessen olijfolie teentjes knoflook sherry (medium dry) zwarte peper en zeezout. Op Île d’Oleron, een alleraardigst eiland voor de kust van Frankrijk met fijne stranden, fijne dorpjes, fijne vis en een verbazingwekkend lage . Deze week was ik samen met een aantal andere collega bloggers te gast bij Sarah van Tasting Lifestyle voor een diner waarbij de Indoor . Sarah demonstreerde aan ons haar kookkunsten op de indoor (elektrische) plancha, die ideaal is voor mensen zonder tuin of terras!

Het is licht, vitaminerijk, snel klaar en behoudt alle smaken van de producten. BBQ A La Plancha is een lekker recept en bevat de volgende ingrediënten: rum steaks, een handvol champignons, een handvol trio van .