Ik leg je uit hoe je melk opschuimen kunt doen met het stoompijpje. We streven naar melkschuim dat fijn van structuur is en een glad en romig. Hoog gepiep duidt erop dat het stoompijpje te diep in de melk zit en dan krijg je .
Succesvol melk opschuimen met stoompijpje kan iedereen! Meer weten over met espresso, cappuccino en latte macchiato maken? Perfecte melkschuim maken: vier cruciale tips!
Wil jij de perfecte melkschuim maken voor je cappuccino?
Heeft jouw koffiemachine een stoompijpje? Je kunt cappuccino maken met magere of halfvolle melk, maar volle. Als het apparaat maar een goed stoompijpje heeft.
Laat het stoompijpje dan verder in de melk zakken (rustig aan!) en maak het schuim nooit te heet. Denk alleen maar aan de cappuccino of caffè latte. Hoe kan je de perfecte melkschuim maken voor een cappuccino?
Plaats de punt van de stoompijp in de melk en zet de stoom aan. Om het melkschuim steviger te maken, zet je de onderkant van de kan met een klap op een . Ook vertelt hij meer over de stoompijp en stoomtip, en over het beste.
Creëer met deze tips goede melkschuim voor cappuccino, latte macchiato of espresso ma.